艾薇的部落格

造訪時間：2012 July14

問韓國人哪裡的豬肉最好吃?  他們一定會回答濟州島的黑豬肉!!  濟州島好山好水，養出來的豬肉也特別鮮美  

所以抵達濟州島的第一天.... 二話不說.... 一定要吃烤黑豬肉!!  其實本來只想在飯店附近隨便找一家燒肉店吃的，但是旅館

老闆推薦這家「黑豚家」 說非常有名....一定要吃這家， 所以我們就直接搭計程車殺去~~~~  

( 我們住在蓮洞區搭計程車到黑豚家大概十分鐘車程 2800won  ）

 


超大的!! 有自家停車場而且隔壁還有一間店面 ，兩間都是滿滿的客人，還有很多組在排隊哩  
 
 


等待的時候...看到店家貼在牆上的相關報導，雖然一個字都不懂XD 但應該是真的很有名~ 



本來以為會等很久，但是韓國人吃完好像也不會逗留太久耶~~~結果才等20分鐘吧 
 


 
被安排跟一群韓國人同一間包廂.....還蠻妙的 XD 不過可以觀察韓國人怎麼吃.... 嘿~


坐下後馬上上菜單和小菜      



 
這些是搭配燒肉的重要配料～～ (還有一種小蝦米不知是何作用@@完全沒用到說XD) 


 
阿珠媽倒上他們特調醬汁在洋蔥上 ....( 喔～我超愛這醬汁的  酸酸的可是又有芥末的嗆味 Good! )



醃的生螃蟹......我們都不敢吃


包的菜有兩種 ：紫蘇葉跟美生菜， 旁邊還有生的青辣椒～   

後來吃的幾餐發現....生青辣椒跟生大蒜常常都是小菜之一耶！！韓國人真的很重口味，雖然這品種不太辣，可是也沒想過直接啃耶   



接著迅速上了炭火跟網架，迅速點完餐 （ 因為其實也就五種肉來選啦～）

我們第一輪點了烤黑豬鮮肉和烤豬頸肉 

 

 挖賽......超肥的  還附上兩片豬皮跟兩片杏包菇～
 
 雖然早就知道黑豬鮮肉是三層肉，但肥肉也佔太大部分了吧 


開始烤肉囉～～


 
原來這辣醬是要放在烤架上一起烤的，烤完可以沾這辣醬直接吃或包菜吃


邊烤還要邊把肉剪成好入口的塊狀!!
 
剪剪剪!!  哈~真有趣   第一次烤肉用大剪刀在剪肉說～ 
 




肉都蠻厚的 



我的第一包   紫蘇葉+泡菜+醃洋蔥 

其實我是個壓根不吃肥肉的人，但是這樣烤過之後、用生菜包起來，肥肉變得一點都不噁心耶~~  QQ的 好吃好吃 
 
而且紫蘇葉有一種特別的辛香味，我也還蠻喜歡的~

   

 
第二包  用美生菜包烤得焦焦的黑豬肉，搭配烤蒜頭跟醃青辣椒!~~~ 超夠味的! 讚 ! 
 




第一輪肉吃到差不多，旁邊的韓國人就開始點飯、冷麵或是辣湯了（好像是他們的習慣）

但是因為我第一次吃到這麼鮮美的豬肉......不想用澱粉佔胃.....我們就又加點了豬肩肉 (其實已經有點飽了...還硬吃XD)




 
豬肩肉~~~也是厚實肥美  




豬肩肉比較多瘦肉，烤起來好好吃喔   哈～因為瘦肉比較多，吃的到肉烤得香香焦焦的質感而不只是QQ的肥肉。

建議不愛肥肉的人可以點豬肩肉或是豬橫隔膜肉喔 




 

感想：

我喜歡這家的服務，雖然說不是有多親切，但是都很俐落 從坐下到上菜幾乎沒有等到 ; 而且桌上還設有服務鈴，按了服

務鈴...服務人員也是馬上就過來，要什麼也是5-10分鐘內就有。

而且韓國特製的抽油煙機超讚的 可以自由伸縮，吃完烤肉完全沒有臭油煙味耶~

黑豬肉也是真的非常好吃，雖然吃太多肉最後有點消化不良不過超級推薦的....   讚!!


完全不懂韓文XD 只能附上名片